Куриный Шашлык (Шашлык из курицы, Курица гриль) - секрет вкусного приготовления

Просмотров: 30457
Голосов: 104

Куриный шашлык (шашлык из курицы) - секрет вкусного приготовления. Помимо классического шашлыка из баранины или свенины, многие еще интересно попробовать шашлык из курицы или как ее еще называют «курица гриль». В большинстве случаев для ее приготовления используют сетку, в тоже время это дает всего две плоскости обжаривания, а в разных частях сетки курица может прожариваться не равномерно, что в последствии приводит как к части подгоревших кусочков, так и не дожаренных. В этом видео я делюсь секретами вкуснейшего маринада и техники равномерной прожарки всех кусочков.

А так же:

шашлык куриный

шашлык +из куриных

куриный шашлык +в духовке

куриный шашлык рецепт

рецепты куриных шашлыков

куриные грудки шашлык

куриный шашлык +на шпажках

шашлык +из куриной грудки

шашлык +из куриных грудок

шашлык куриные крылышки

шашлык +из куриного филе

шашлык +из куриных филе

куриные сердечки шашлык

маринад +для куриных шашлыков

маринад +для куриного шашлыка

шашлык +из куриных сердечек

шашлык +из куриных крылышек

+как замариновать куриный шашлык

+как мариновать куриный шашлык

+как приготовить куриный шашлык

шашлык куриный калорийность

шашлык куриный фото

куриные ножки шашлык

куриное филе шашлык +в духовке

куриный шашлык +в мультиварке

печень куриная шашлык

шашлык куриные крылья

шашлык +из куриных бедрышек

шашлык вкусный куриный

куриный шашлык +на сковороде

шашлык +из куриной печени

рецепт куриных шашлыков +в духовке

куриный шашлык +в духовке рецепт

+как сделать куриный шашлык

куриный шашлык +в соевом соусе

калории куриный шашлык

куриный шашлык +в майонезе

куриный шашлык +на мангале

куриный шашлык рецепт +с фото

сочный куриный шашлык

шашлык куриная голень

куриные крылышки шашлык рецепт

куриные желудки шашлык

шашлык +из куриной грудки маринад

шашлык +из куриных окорочков

шашлык +из куриных грудок маринад

шашлык +из куриных ножек

шашлык +из куриного филе рецепты

шашлык +из куриных бедер

куриный шашлык +в кефире

куры гриль

курица гриль

куры гриль +в духовке

курица гриль +в духовке

куры гриль рецепт

курица гриль рецепт

как приготовить куры гриль

как приготовить курицу гриль

куры гриль +на вертеле

курица +на вертеле +на гриле

приготовление курицы гриль

маринад +для курицы гриль

маринад +для куры гриль

домашняя курица гриль

курица гриль дома

куры гриль +в домашних условиях

курица гриль +в домашних условиях

куры гриль +на дом

оборудование +для курицы гриль

как сделать куры гриль

как готовить куры гриль

как готовить курицу гриль

куры гриль видео

как сделать курицу гриль

Комментарии (6)

3 год назад

zhora koreec

Томат в маринад шашлыка! Ужас.9 заповедей шашлычника:Итак:1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла2. Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный хороший жар. Но это, идеальный вариант, а идеального ничего не бывает. Поэтому можно обойтись крепкими лиственными поленьями — дубовыми и березовыми. Хвойные и смолистые лиственные (вроде осиновых) дрова не годятся — из-за них мясо будет горчить. Про разную порнографию, вроде жидкости для розжига я молчу — нормальный мужик должен уметь соорудить костер из палочек, веточек, сухих листьев и одной-единственной спички3. Быстрее всего — и на самом слабом жаре — готовится рыба. Чуть больше времени нужно курице. Еще больше — мясу. И, если мясо можно подавать не до конца прожаренным, с кровью, то рыба и курица должны быть полностью приготовленными4. Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальцаНе заполняй углями всю емкость мангала — оставь один край свободным. Туда ты будешь сдвигать шампуры с почти готовым мясом — чтобы оно «дошло» при более низкой температуре5. Я не поклонник обычая перемежать куски мяса на шампуре кольцами лука. Лук почти всегда подгорает раньше, чем прожаривается мясо и передает ему свой горело-прогорклый аромат6. А вот кусочки сала втыкать между кусками мяса очень даже правильно — для большей сочности7. Если угли начинают гореть — не поливай их водой, а посыпай солью — она не только потушит огонь, но и не даст перегореть вытекающему из мяса жиру — перегоревший жир будет придавать мясу горьковатый привкус8. Перед тем, как положить шампуры или решетку на мангал, я кидаю на угли пару-тройку веточек розмарина, тархуна, шалфея — чуть-чуть подкоптить мясо ароматным дымом ароматных трав9. И — пожалуйста! — никаких химических кетчупов и уж тем более майонезов. Надо наслаждаться вкусом мяса как такового, не надо его ничем заглушать. Овощи, свежий хлеб, соль, перец — этого в качестве аккомпанемента вполне достаточно.

3 год назад

Иоган Шнайдер

Я на сетке такой шашлык из курицы делю! все мои соседи.знакомые просят маринад но это секрет. а как я его жарю ани все видели.ваше не подгорает главное чтоб угли не были сильно горячими. Как говорил мой знакомый армянин. угли должны отдохнуть тогда ани не такие злые! 

3 год назад

Дмитрий Королев

А чего куры такие синюшные???старые???

4 год назад

Света Лапко

Много узнала для себя интересного люблю очень шашлык ...

4 год назад

Юлия Петрова

Никогда не мариновала курицу по такому рецепту - обязательно попробую!

4 год назад

Юлия Кривец

Очень познавательно!!!

Похожие видео

Маринады для шашлыка из курицы (11 разных)
54:06

Моя группа - https://vk.com/club16517666

Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela

Мой канал про всякое - https://www.youtube.com/user/oblomoffstuff

Комиксы - http://bizarrebook.ru/

Просмотров: 174992
Очень вкусный шашлык из курицы - рецепт
05:24

Получил Российский паспорт. По этому поводу делал шашлык из курицы по новому рецепту (сам придумал).

Получилось очень вкусно! Советую!

Приятного аппетита :)

Наш второй канал: https://www.youtube.com/Stream68

Просмотров: 34922
Шашлык из куриной грудки
25:58

Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что приготовить? Чтобы готовка была интересной, а пища получилась вкусной! Смотрите это кулинарное видео и учитесь как приготовить очень вкусную еду!

Подписываемся на мой канал :http://www.youtube.com/channel/UCkLHET_kvaXToI5B91qrKwQ/featured?view_as=public

Не забываем ставить лайки! Вам мелочь,а мне приятно!

Просмотров: 21658
Ну, оОчень вкусный - ШАШЛЫК классический!
12:57

Для 1 кг. свинины или курицы, нам понадобится:

300 г. репчатого лука

Соль, черный перец по вкусу

Грузинские специи

300 мл. газированной минеральной воды

Всем приятного аппетита :D

Просмотров: 205830
Как сделать маринад для курицы и приготовить шашлык из курицы - Отец и Сын №84
03:33

Как сделать маринад для курицы и приготовить шашлык из курицы! Рецепт простого маринада такой - предварительно помыв кусочки курицы, добавляем туда специи по вкусу, соль, перец и добавляем майонез. Перемешиваем, накрываем под гнет и оставляем в прохладном месте на ночь. На следующий день маринад готов! Едем на природу и готовим самый вкусный шашлык! Хотите узнать, как мы это сделали? Смотрите видео - Как сделать маринад для курицы и приготовить шашлык из курицы!

Группа Вконтакте "Отец и Сын" http://vk.com/otecisin

Не забывайте делиться нашим видео!

Отец и Сын - Никита и Александр Шороховы! Нас двое и мы семья веселых, любознательных и позитивных человечков! Мы можем сделать своими руками трюк, разные поделки, эксперименты и многое другое!

Родители и дети! Наш веселый и познавательный канал Отец и Сын для вас! В любое детское и недетское время, каждый сможет сделать сам вместе с нами самоделки, фокусы, игры для детей, обучиться чему-то новому!

Удиви меня!!! - скажете вы и мы поделимся нашими экспериментами!

Хотим приколы с детьми или смех до слез!!! - и это тоже есть у нас!

Желаем узнать что-то новое, научиться интересному и необычному!!! - канал Отец и Сын с радостью поможет вам!

Смешные дети и серьезные взрослые! Оставайтесь с нами! Получайте хорошее настроение! С нами весело и интересно!

Наши выпуски выходят минимум ОДИН РАЗ В ЧЕТЫРЕ ДНЯ! Так что не пропустите!

Будем очень благодарны за ПОДПИСКУ, комментарий и лайк!

Здесь территория без мата!!!

Канал Отец и Сын! Будьте с нами!

http://www.youtube.com/user/AlexanderShorokhov

Группа Вконтакте - http://vk.com/otecisin

Фэйсбук - https://www.facebook.com/FatherSonShow

Музыка с сайта www.audiomicro.com

Просмотров: 3784
Все похожие видео