Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке.

Просмотров: 112887
Голосов: 737

Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке. Приготовление элементарное, а мясо получается нежное и сочное. Очень простой рецепт приготовления шашлыка в домашних условиях. Хитрости и рекомендации. Шашлык в рукаве. Как приготовить шашлык в квартире в духовке. Зная этот быстрый рецепт приготовления шашлыка в домашних условиях, вы уже не будете дожидаться выходных, чтобы выбраться на природу, и насладиться свеженькими ароматными шашлычками. Теперь вы можете готовить такой шашлычок не выходя из дома в любой удобный для вас день и час в духовке!

Комментарии (19 из 87)

3 год назад

АЛЕКСЕЙ СВАРОГ

очень впечатлилоспасибо )))

3 год назад

Sergey S

не надо использовать лук из маринада, и вообще маринад использовать в какой-либо дальнейшей обработке, туда мясо отдало некоторые вещества, ставшие не слишком съедобными. Лук стОит не так дорого, нарежьте для соуса новые головки.

3 год назад

Panda Steep

круто молодец мужик

3 год назад

Тамара Никитина

Очень вкусно рассказано и показано. Автору спасибо!

3 год назад

Макс Кашкин

это правда вкусно)))) только что приготовил, правда вместо вина, я взял водочку холодную))) как же русский да без водочки)) спасибо за рецепт и подробный рассказ))

3 год назад

ZlobniyGnom

Классная идея! И соус, думаю, очень вкусный! Из говядины я буду делать и из курицы! Спасибо!

3 год назад

Михаил ch

на счет крыша едет дом стоит точно подмечено!

3 год назад

pesrik

Похоже в Буенос... как его там, про жидкий дым и не слыхивали!?

3 год назад

olga bogatova

Отличное видео, обязательно попробую!

3 год назад

alanatnik

Хороший рецепт. Хорошее видео)Тем, кто жаловались что варенный - советую сначала обжарить быстренько (по 20-30сек на сторону) на раскаленной сковороде со всех сторон, а затем в рукав/фольгу и духовку.Кто возмущался про несвежий лук - дело вкуса, по мне так такой тушится вкуснее, а из свежего лука хорошо получаются другие соуса, не требующие термообработки. Чеснок действительно лучше пускать в остывшее блюдо, если хочется чтобы он чувствовался в финальном блюде и не пригорал (тогда он отвратительно воняет).Негодующим по поводу терминов: шашлык это что то на вертеле - заметьте про огонь, маринад и мясо не сказано ни слова. Да, само собой это не мясо на углях, но шашлыком называться имеет право.

3 год назад

Lina Medo

придумала маринад для шашлыка: сок 2-х мандарин, горчица, мед, малина перетертая с сахаром 2 чайные ложки, и майонез

3 год назад

Николай Левин

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

3 год назад

Valera Borovik

))))))))))))))))))))))

3 год назад

hakobart2

radi бога не используйте переработанный в маринаде лук... берите свежий!!! 

3 год назад

MACKABAC

za , zapah 100%

3 год назад

Марго Есина

Для всех кто думает, что шпажки это понты и это просто мясо в рукаве, могу сказать, что дерево тут как раз выполняет функцию косточки или шомпола, для того что бы мясо пропекалось и изнутри тоже. Я живу на кавказе и тут знают толк в хорошем кябабе, поэтому обязательно, если вы хотите, что бы мясо было нежным и в тоже время зажаристым, надо, что бы оно было или на косточке или на шомполе или на шпажке деревянной.Автор молодец! Надо попробовать дома) От себя могу добавить, что жидкий дым может существенно повлиять на вкус, НО добавлять его надо очень мало, иначе он испортит всё. Могу ещё посоветовать, соус перемалывать в блендере, а потом туда добавить свежей кинзы, вкус станет ещё лучше)

3 год назад

Игорь Меркель

Спасибо, МОЛОДЕЦ!!!!!!!

3 год назад

ник никонов

выглядит заманчиво, надо попробовать

3 год назад

TheFantom4eg

Прикольный дяденька)))))))) И шашлык наверно вкусный)))

Похожие видео

Шашлык в банке.
01:36

Просмотров: 16276
Шашлык в духовке. Рецепты
06:20

Очень вкусный шашлык в духовке, мясо не отличить от пожаренного на мангале.

Просмотров: 54716
Готовим Люля-Кебаб дома
12:32

Просмотров: 330629
Запечённый картофель
07:29

Вкусный, оригинальный запечённый картофель

Просмотров: 170617
Как Приготовить Правильный Шашлык? Советы Профессионала!
05:26

Сколько встречаешь людей -- столько слышишь мнений о правильности его замачивания, приготовления, жарки, поедания и даже запивания. Обобщив многонациональный опыт «шашлыковедения», можно с уверенностью сказать, что из чего бы не готовился шашлык: из курятины, рыбы, баранины, свинины, говядины или телятины -- главное сделать правильный выбор. Любое мясо должно быть и не парным, и не мерзлым, но обязательно свежим и охлажденным. В замороженном -- меньше питательных веществ, и шашлык из него никогда не будет сочным. Из парного мяса хороший шашлык тоже не приготовишь: с туши должна стечь кровь, а само мясо нужно основательно промариновать. Важно и то, какую часть туши вы возьмете. Нежный и сочный шашлык получится из свиной шейки (части, расположенной вдоль хребта на шее) и бараньего окорока. Из свиного окорока барбекю выйдет более сухим. Говядина жестче, и неопытному человеку сделать из нее сочное блюдо будет довольно сложно. Единственная часть, которая у нее годится на шашлык -- вырезка, а ноги и ляжки не используются. А вот если вы купите телятину, то результат превзойдет все ваши ожидания. Человеку совсем неискушенному в приготовлении шашлыка лучше всего практиковаться на курице -- мясо нежное, довольно быстро готовится, в ход можно пустить любую часть, даже крылышки.

Автор статьи: Галина Троян

Подробнее с этой темой Вы можете ознакомиться на нашем сайте: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-5744/

Вся графическая информация для создания роликов взята с клиентского аккаунта на платном фотостоке Shutterstock.com и таких условно-бесплатных стоков:

http://www.morguefile.com/

http://www.photl.com/

http://www.sxc.hu/

http://www.photoxpress.com/

http://www.flickr.com/

http://freerangestock.com/

http://www.openfootage.net/

http://www.videvo.net/

http://www.xstockvideo.com/

http://www.videezy.com/

https://vimeo.com/

Просмотров: 454253
Все похожие видео